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专家介绍
刘劼
 从事食品检验工作30多年,负责技术管理工作,是食品领域技术负责人、食品领域授权签字人、专业技术带头人;作为组长多次受自治区局委派参加全区食品生产监督检查、飞行检查、体系检查等;作为“天赋河套”质量管理中心食品专业技术专家主持30多项团体标准审定;2019~2022主持、参与11个自治区级地方标准起草研究工作。
研究方向
食品检验检测;食品生产许可与过程质量管理;食用农产品、食品的标准化研究
擅长领域
食品类的检验、生产过程质量管理及终产品标准化研究。
正高级工程师
研究成果
一、近两年年在国家级学术刊物发表技术论文6篇(知网可查):
《食品生产许可中包装饮用水原料水国家标准的实操应用》(《中国标准化》 核心期刊 第1作者)
《食用植物油中苯并(a)芘的污染风险与控制》(《食品安全导刊》 第1作者)
《食品中亚硝酸盐检测结果判定的探讨》(《食品安全导刊》 第1作者)
《膳食纤维-人类健康的卫士》(《现代食品》 第1作者)
《餐饮具阴离子合成洗涤剂残留的检测方法改进》(《清洗世界》 第1作者)
《关于检测机构食品检验工作质量管理工作的研究》(《食品安全导刊》 第2作者)
二、近三年标准研究工作(地方标准网站可查)
1、2019参与DB/T 1758-2019《“河套小麦”原粮和小麦粉》地方标准的起草;第3起草人,负责标准技术部分的科研工作;
2、2020主持完成河套番茄酱(汁)高质量标准体系关键标准《河套番茄汁(浆)及其饮料》;第1起草人;负责项目管理与标准技术部分的科研工作;参与完成了《河套番茄酱罐头》标准;第5起草人,负责标准技术部分的科研工作;
3、2021年主持、参与起草自治区地方标准“河套食用向日葵”高质量体系标准7个标准起草,负责核心技术参数研究工作;
4、2018~2020年,作为巴彦淖尔市政府挂牌与中国标准化研究院和地方企业合作的“天赋河套”质量控制中心主要技术负责人,参与“天赋河套”团体标准的编制和审定工作。主持完成小麦、小麦粉、葵花籽、瓜菜类、水果干制品等30多个团体标准的技术审定工作;
5、2020年,在新冠病毒疫情期间,坚守岗位,参与完成包头市地方标准《新型冠状病毒肺炎疫情防控管理规范 食品生产企业》的标准的技术评审工作。
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